El horno comunal de Valdeprado, un legado restaurado que evoca la tradición panadera

El antiguo horno de pan de Valdeprado, un espacio comunal que ha sido testigo de la elaboración del pan por parte de todos los vecinos, ha sido restaurado en 2006. Este emblemático lugar contaba con un hornero, elegido anualmente mediante subasta, quien se encargaba de la gestión del horno, la recogida de leña y el encendido del fuego tres o cuatro días por semana.

Cada jornada, el hornero atendía a seis o siete familias, quienes dejaban una pieza de pan como pago por el uso del horno. Los más mayores del lugar recuerdan con nostalgia las tortas que se asaban en la chapa del horno con masa sobrante, un dulce recuerdo de la infancia. La antigüedad exacta del horno se pierde en la memoria colectiva, siendo un elemento presente desde tiempos inmemoriales.

La restauración llevada a cabo en 2006 ha permitido conservar este importante elemento del patrimonio local, asegurando que las futuras generaciones puedan conocer y valorar la tradición panadera que marcó la vida comunitaria de Valdeprado.