Los Premios Cincho 2026 celebran su duodécima edición con 1.300 quesos de 18 países
Provincia de Zamora
El jurado de los Premios Cincho 2026, compuesto por 69 expertos internacionales, se ha reunido en Tordesillas para seleccionar los mejores quesos entre 1.300 muestras procedentes de 18 países. Este certamen, promovido por la Junta de Castilla y León, celebra su duodécima edición nacional y sexta internacional, y la gala de entrega de galardones tendrá lugar en la Feria Fromago de Zamora.
La consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, María González Corral, destacó la consolidación de los Premios Cincho como "una de las grandes referencias internacionales del sector quesero", subrayando su contribución a la apertura de "nuevas oportunidades comerciales para las queserías participantes". Castilla y León lidera la representación autonómica con 349 muestras, mientras que Polonia es el país internacional con mayor presencia.
El proceso de evaluación se desarrolla durante tres jornadas mediante catas a ciegas, garantizando la objetividad y confidencialidad. Se premiarán los mejores quesos en 43 categorías, con Cinchos de Oro y Plata, y se otorgarán tres Grandes Cinchos de Oro a las máximas puntuaciones. Además, se concederán premios especiales al Mejor Queso Ecológico, al Mejor Queso de Oveja de España y al Mejor Queso Artesano de Castilla y León. También se entregarán Cinchos de Honor a personalidades e instituciones destacadas en el sector, reconociendo su impulso al sector quesero.