Restaurante Casa Paco: historia y sabor alicantino en Benimantell
Benimantell · Comarca de La Marina Baixa
El Restaurante Casa Paco, regentado por Manolo y Paqui, abre sus puertas en Benimantell para ofrecer una experiencia culinaria arraigada en la tradición alicantina. El local, una antigua casa con más de ochenta años de historia, ha sido cuidadosamente conservado para mantener la esencia de las casas típicas de la región, con balcones, suelos hidráulicos y techos altos.
La oferta gastronómica se centra en platos típicos de la cocina alicantina como la olleta de blat, el puchero con pelotas de carne, minxos de verdura y diversos arroces. Además, la casa cuenta con una barbacoa donde se preparan carnes como entrecots, cordero, conejos y pollos, así como embutidos de la zona. La repostería, con un toque actual, es obra de su sobrina Natalia.
Casa Paco dispone de menú del día de lunes a jueves, y menú degustación los fines de semana y festivos. El restaurante ofrece acceso por el Carrer Trencacames o por una cuesta que conduce a un aparcamiento gratuito para clientes. Cuenta también con una amplia terraza y un gran jardín, ideal para disfrutar de las comidas en verano.
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