Borriol convoca el V Concurso Internacional de Olivas Trencades
Borriol · Comarca de La Plana Alta
El municipio de Borriol celebra la VII Mostra de Borriol – Olives trencades, garrofa i molt més! los días 3 y 4 de octubre, evento que acogerá la quinta edición del Concurso Internacional de Olivas Trencades. Esta iniciativa busca preservar y promocionar la tradición gastronómica local, poniendo en valor la oliva trencada como parte del patrimonio alimentario de Borriol.
La convocatoria está abierta a participantes no profesionales, asociaciones y colectivos locales. Para inscribirse, es necesario recoger un paquete de participación, que incluye dos botes oficiales y el formulario de inscripción, entre el 5 y el 24 de septiembre en el Ayuntamiento o en la Tourist Info de Borriol. Las elaboraciones caseras, que deben contener como mínimo olivas trencadas, sal, agua y saborija, se entregarán en la Tourist Info entre el 15 y el 24 de septiembre.
Un jurado compuesto por profesionales del sector gastronómico y vecinos de Borriol valorará las elaboraciones según sabor, textura, aspecto visual, uso de productos de proximidad y técnicas tradicionales. El concurso culminará con la entrega de premios el 3 de octubre, coincidiendo con la inauguración de la Mostra, donde también se podrán degustar las elaboraciones mejor valoradas.
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