Olvés revive la tradición de los Quintos y San Blas con música y gastronomía
Olvés · Comarca de Comunidad de Calatayud
La localidad de Olvés celebra un año más la festividad de San Blas, una arraigada tradición que honra a los quintos y quintas del año. La celebración, que se extiende durante varios días en torno al 3 de febrero, recupera el espíritu de antaño con rondas, hogueras y la participación activa de los jóvenes.
La fiesta se caracteriza por la ronda que recorre las calles del pueblo, donde los quintos piden rollos y tortas a los vecinos, acompañados por la música de la rondalla. Estos alimentos, una vez bendecidos en la procesión de San Blas, se comparten con toda la comunidad, simbolizando la unión y la gratitud.
La celebración culmina con una misa baturra y la degustación de los productos bendecidos, reforzando la identidad cultural de Olvés y el legado de generaciones pasadas que han mantenido viva esta entrañable tradición.