La Diputación de Segovia impulsa el sector cárnico con digitalización y sostenibilidad
Provincia de Segovia
La Diputación de Segovia ha adjudicado a Animal Data Analytics la dirección estratégica del Centro de Transferencia del Conocimiento (CTC) del sector cárnico. Esta iniciativa busca potenciar la digitalización y la sostenibilidad de la cadena de valor cárnica en la provincia, beneficiando a unas veintiséis empresas de subsectores como el porcino, ovino, bovino y avícola.
El contrato, con un presupuesto de 850.000 euros y una ejecución de 24 meses, contempla la implantación de un hub de innovación y digitalización avanzada (Blockchain/IoT). El objetivo es fomentar el empleo especializado mediante mentoría a profesionales y la transferencia de tecnología desde universidades e institutos de investigación. Se desarrollarán soluciones para la trazabilidad total, envases sin plásticos, reducción de emisiones y transformación de residuos animales en biofertilizantes o energía limpia.
La plataforma web del CTC funcionará como un marketplace público para que las pymes cárnicas consulten y apliquen las soluciones desarrolladas. Además, se prevé la creación de un Plan de Sostenibilidad para que el centro sea autosuficiente en cuatro años, con la posibilidad de que los ingresos privados financien sus costes operativos. La iniciativa cuenta con el apoyo de la Junta de Castilla y León, la Federación Empresarial Segoviana y la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de Segovia, así como de la Universidad de Valladolid y la UNED.