Valtiendas se prepara para una vendimia de menor volumen pero alta calidad
Provincia de Segovia
La sequía anticipa el inicio de la vendimia en Valtiendas, que se prevé con una producción reducida pero con expectativas de alta calidad. La falta de agua ha adelantado la maduración de la uva, una tendencia que los viticultores de la zona consideran cada vez más habitual.
Las bodegas de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Valtiendas confían en las condiciones de sus viñedos, a pesar de la menor cantidad de cosecha. La altitud de los viñedos, entre los más altos de Europa, y el tipo de suelo, junto con la acidez natural de la uva, son factores que caracterizan y diferencian sus vinos, aportando frescura y carga frutal.
La Fiesta de la Vendimia, que se celebrará el 12 de septiembre, se perfila como un escaparate clave para la promoción de los vinos de Valtiendas, atrayendo a miles de visitantes y sirviendo como herramienta para dar a conocer el municipio y sus productos. El Ayuntamiento apuesta por el vino como motor económico para generar empleo y turismo, buscando consolidar la actividad y avanzar hacia una Denominación de Origen.