Olvés: Un viaje a través de su historia, geografía y tradiciones
Olvés · Comarca de Comunidad de Calatayud
El municipio de Olvés, enclavado en la comarca de Calatayud y a orillas del río Jiloca, se presenta como un destino de singular encanto. Su ubicación privilegiada en el piedemonte de la sierra de Pardos ofrece vistas panorámicas de localidades vecinas y, en días claros, del imponente Moncayo.
La historia de Olvés se remonta a su reconquista por Alfonso I en 1120, formando parte de la Comunidad de Aldeas de Calatayud. A lo largo de los siglos, ha mantenido una población estable, evolucionando de aldea a lugar y contando con ayuntamiento propio desde 1834. Su economía, tradicionalmente agrícola, destaca por la producción de uva, almendra y cereza.
El acceso al pueblo ha experimentado una notable mejora, pasando de caminos de barranco a carreteras de piedra y cemento. Las festividades en honor a San Blas y San Roque marcan el calendario festivo, invitando a descubrir la hospitalidad de sus gentes y la pureza de su entorno natural.